グルテンフリーな林檎のヨーグルトケーキ
菌活部 @cook_40103381
紅玉でシンプルなsweetsを作ってみました。
大麦粉を使うと少しパサつきがちですが、ヨーグルトでしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
朝食用にグルテンフリーなケーキを食べたくて。
グルテンフリーな林檎のヨーグルトケーキ
紅玉でシンプルなsweetsを作ってみました。
大麦粉を使うと少しパサつきがちですが、ヨーグルトでしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
朝食用にグルテンフリーなケーキを食べたくて。
作り方
- 1
オーブンの余熱を180度でスタートしておきます。
- 2
林檎を2・3㎝幅のイチョウ切りにして
お好みの酵素シロップで柔らかくなるまで煮ます。 -
- 3
きび糖・豆乳ヨーグルト・卵を入れて混ぜます。
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- 4
溶かしバターを入れて混ぜます。
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- 5
【オプション】隠し味扱いで、たまたま余っていた南瓜の煮物を入れてみました。端折れます！
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- 6
米粉・大麦粉を入れて混ぜます。
大麦粉がなければ米粉だけでもOKです。 -
- 7
②の林檎を入れて混ぜます。
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- 8
お好みの型に入れて180度のオーブンで40〜45分焼きます？
-
- 9
酵素の失活を防ぐ為に粗熱が取れてから
お好みの酵素シロップをぬります。 -
- 10
朝食にもなるケーキの出来上がりです♪
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コツ・ポイント
混ぜるだけで飽きないケーキです。
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