包丁いらず★アクアパッツァ
ＪＡＷＡジャワ @cook_40049276
お魚とアサリとトマトとオリーブオイル
材料はこれだけなのに、とっても美味しい！
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティー用のメインとして考えました。沢山お料理をつくる中で、メインを包丁使わずに調理するととってもラクラクです。
包丁いらず★アクアパッツァ
お魚とアサリとトマトとオリーブオイル
材料はこれだけなのに、とっても美味しい！
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティー用のメインとして考えました。沢山お料理をつくる中で、メインを包丁使わずに調理するととってもラクラクです。
作り方
- 1
魚はすでに内臓エラが処理されているものを購入。なければお魚屋さんに頼むととってもらえますよ。
- 2
ヒレなど不要なものはキッチンバサミでカット。
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- 3
鍋をよく熱し、オリーブオイルをいれ、オイルもよく温めます。そこへ、お魚ちゃん、トマト、アサリを投入。
- 4
投入したら中火。酒を全体にふります。フタをしアサリの口を開いたらお水を加え再度フタをして弱めの中火で８分
- 5
最後に、仕上げのオリーブオイルを加えたら、強火で１分。パセリを散らす。塩分はスープを味をみて最後に決めてください。
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コツ・ポイント
お魚をいれたら、とにかく触らない事かな？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18171412
