30分で！簡単フライパン焼あんぱん
ハーベスト☆ @cook_40139237
レンジ発酵だから超カンタン！
しかもフライパンで焼けちゃう♪
短時間で本格的なあんぱんができちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
パン屋さんでよく見る平たいあんぱんを自宅で簡単に作りたくて。。。
30分で！簡単フライパン焼あんぱん
レンジ発酵だから超カンタン！
しかもフライパンで焼けちゃう♪
短時間で本格的なあんぱんができちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
パン屋さんでよく見る平たいあんぱんを自宅で簡単に作りたくて。。。
作り方
- 1
あんこは4等分して丸め、冷蔵庫に入れておく。
- 2
大きめの耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ500wで30秒チン。
- 3
砂糖とドライイーストを入れフォークで混ぜ、強力粉・塩・黒ゴマも加えフォークで混ぜまとまってきたら手で30秒ほどこねる。
- 4
200wで40秒チンして再び30秒ほどこねる。ラップをしてレンジの発酵モードで10分おく。
- 5
生地を4等分して丸め、手で潰して平たく伸ばし、丸めておいたあんこを乗せて包む。
- 6
包み終えた生地を再び手のひらでできるだけ潰しておき、フライパンに並べ弱火で時々返しながら両面をじっくり焼く。
-
- 7
できあがり〜♪
-
- 8
6の行程で、焼く前に濡れ布巾などを被せ少し時間を置くと（15分くらい）、よりふんわりしたあんぱんになります＾＾
コツ・ポイント
フライ返しなどでぎゅーっと押さえながら焼くとキレイにひらべったくなりますよ＾＾
ホームベーカリーやオーブンがなくても手軽に焼けるパンが作りたくて♪
成形しやすい生地なので色々楽しめると思います！もちろんオーブンで焼いてもOK!
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