楽々おもてなしご飯☆うなぎご飯
RickyW @cook_40109863
簡単にできるうなぎの炊き込みご飯！もっちり食感をお試しください☆
このレシピの生い立ち
名古屋名物のひつまぶしにヒントを得て思いつきました。
楽々おもてなしご飯☆うなぎご飯
簡単にできるうなぎの炊き込みご飯！もっちり食感をお試しください☆
このレシピの生い立ち
名古屋名物のひつまぶしにヒントを得て思いつきました。
作り方
- 1
●準備●
うなぎは1cm幅に切る。白米ともち米はいつも炊く要領で、洗って準備する。万能ねぎは小口切りにする。 - 2
●ご飯を炊く●
電気釜で白米ともち米、うなぎのたれを加えて分量の水になるように水を調整し、炊く。 -
- 3
●うなぎを混ぜる●
炊き上がったらすぐにうなぎを乗せ、10～15分蒸らす。蒸らし終わったら、全体をざっくり混ぜる。 -
- 4
●盛り付け●
器にご飯を盛り、炒りゴマと山椒を全体に散らす。中心に万能ねぎときざみ海苔をのせる。 -
コツ・ポイント
もち米が入っているので、冷めても美味しくいただけます。人の集まる時などに、大皿に盛って出したりもします。
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