さっぱりうなぎご飯
はちはち食堂 @cook_40066306
鰻とキュウリでさっぱりうなぎめし。だしをかければひつまぶしに。暑い夏にぴったりの超簡単スタミナどんぶり！
このレシピの生い立ち
冷汁をでごはんにキュウリをどっさり乗せるのを見て、鰻に混ぜたらさっぱりしていんじゃない？と思って作ってみました。良く考えたらひつまぶしにキュウリが乗ってるだけですね・・・
さっぱりうなぎご飯
鰻とキュウリでさっぱりうなぎめし。だしをかければひつまぶしに。暑い夏にぴったりの超簡単スタミナどんぶり！
このレシピの生い立ち
冷汁をでごはんにキュウリをどっさり乗せるのを見て、鰻に混ぜたらさっぱりしていんじゃない？と思って作ってみました。良く考えたらひつまぶしにキュウリが乗ってるだけですね・・・
作り方
- 1
鰻は幅2cm程度に切る。
キュウリは薄く輪切りにして塩でもむ
- 2
大葉、ミョウガ、万能葱は千切りにする。
- 3
丼にご飯(1人分250g程度)を盛り、鰻のタレを大匙１かける。
- 4
水気を絞ったキュウリを乗せ、その上に鰻を散らし、ミョウガ、大葉をのせ、万能葱を散らして出来上がり
コツ・ポイント
※キュウリの塩気が強い場合は水にさらし、塩抜きをしてください。
※出汁、わさびをお好みで使えば名古屋名物ひつまぶしに変身！
似たレシピ
-
-
-
梅ときゅうりのさっぱり☆うなぎまぜご飯 梅ときゅうりのさっぱり☆うなぎまぜご飯
暑い夏には、野菜もとれてスタミナ満点のうなぎごはんを！大葉とみょうがを添えてさらにさっぱり！大人向け！
kaokao☆♪ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18876425
