簡単！大量消費に☆筍とワカメの中華炒め
mamaka☆ @cook_40140694
タケノコの大量消費に！普段タケノコを食べない息子もこれだと食べてくれます(*^.^*)お酒のおつまみにもサイコー！
このレシピの生い立ち
毎年春になると、実家から毎日の様に大量のタケノコが届きます…
傷み易いので、早めに消費するにはこの食べ方が我が家では一番好評です！！
何故かこれを食べると私は、エースコッ○のワカメラーメンを思い出します(^_^;)
簡単！大量消費に☆筍とワカメの中華炒め
タケノコの大量消費に！普段タケノコを食べない息子もこれだと食べてくれます(*^.^*)お酒のおつまみにもサイコー！
このレシピの生い立ち
毎年春になると、実家から毎日の様に大量のタケノコが届きます…
傷み易いので、早めに消費するにはこの食べ方が我が家では一番好評です！！
何故かこれを食べると私は、エースコッ○のワカメラーメンを思い出します(^_^;)
作り方
- 1
乾燥ワカメを水戻ししておく。
- 2
茹でてアク抜きしたタケノコをスライスする。(硬い部分は薄めにスライスした方があじが染みて美味しいです。)
-
- 3
フライパンにごま油を敷いてタケノコを炒める。
-
- 4
ワカメと白ごまも加え混ぜた後、シャンタン、醤油を加え軽く炒める。
お好みで、食べる時にラー油を垂らすと美味しいです！ -
コツ・ポイント
味の濃さは好みがあると思いますので、調整して下さい。我が家では創味のシャンタンを使ってますが、鶏ガラスープの素でも良いと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18192051
