あと一品欲しい時に!和風ココット

姉やん09
姉やん09 @cook_40103878

ココットって色んなバリエーションあって夢が膨らむよね~。カレー風味、サーモン入りとかそんなこんなで今回は和風で!
このレシピの生い立ち
懸賞でココット皿当たったんですよ。それを活用する為に色んなココットを生み出している真っ最中。
ちょっと小鉢的なもの欲しいなって時にちょうどいい。
和食の時にも使えるようにしたかった訳でコレ誕生。

あと一品欲しい時に!和風ココット

ココットって色んなバリエーションあって夢が膨らむよね~。カレー風味、サーモン入りとかそんなこんなで今回は和風で!
このレシピの生い立ち
懸賞でココット皿当たったんですよ。それを活用する為に色んなココットを生み出している真っ最中。
ちょっと小鉢的なもの欲しいなって時にちょうどいい。
和食の時にも使えるようにしたかった訳でコレ誕生。

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材料

2人分・ココット皿2つ分
  1. キャベツ 外側なら2枚・内側なら3枚程度
  2. ちくわ 1本
  3. 2個
  4. バター 10g
  5. くばら あごだしつゆ 小さじ1
  6. 塩胡椒 適量
  7. とろけるチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    ※卵を冷蔵庫から1時間程出して常温に戻しておくと火が通りやすいです。
    時短ならぬるま湯に20分位漬けておく。

  2. 2

    キャベツを食べやすいサイズに切り、ちくわは縦1/4に切ってから5mm幅位に切る。

  3. 3

    熱したフライパンにバターを溶かし、2を入れキャベツがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    あごだしつゆと塩胡椒を入れ良く混ぜる。
    卵と混ぜて食べるので味付けはちょっと濃い位で可。味見しながら調節して下さい。

  5. 5

    4を半分ずつココット皿に入れ、真ん中に凹みを作ってそこに卵を割り入れる。

  6. 6

    とろけるチーズを好みの量乗せたらトースターに入れ5~6分加熱。
    卵が好みの固さになったら完成。

  7. 7

    和風なのにチーズ!?と抵抗ある時は代わりにパン粉でも可。但しすぐ焦げるので焼き上がり1~2分前に乗せて下さい。

コツ・ポイント

1の卵を漬けるぬるま湯、温度が高いと温泉卵になりますので人肌~お風呂程度の温度にして下さい。当たり前ですが念の為。
このは「トースター」を使います!「電子レンジ」ではありません!誤ってレンチンすると爆発しますから!お願いしますよホントに!

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姉やん09
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基本、メンドクサイ・手間がかかる料理はしません(断言)。聞いたことない調味料もイラネ。オシャレより実用。簡単かつ家にある調味料で出来るもので日々奮闘中。
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