大きなボウルに薄力粉とＢＰをいれて、その後、きび砂糖を入れてふわっとするように混ぜます。

大きめの軽量カップに豆乳を分量どおりいれて、そこに卵を加えて混ぜておきます。

①に②を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。（多少のダマはＯＫです）

フライパンをいったん火にかけて熱しておいてぬれぶきんにのせていったん冷ましておきます。

その後、弱火にして③を流しておきプツプツと泡が立ったら裏返して、1-2分ほど焼きます。

⑤の両面に焼き色がつきましたらお皿に盛り付けてできあがりです。