作り方
- 1
豚こま肉をまな板の上で、たたいて少し粘りが出るまで混ぜる。
- 2
梅干しの種をとり、刻む。市販の練り梅でもＯＫ。
- 3
1と2とチーズを全て入れ
-
- 4
よーく混ぜる。チーズが多い場合は片栗粉少なく、チーズが少ない場合、片栗粉多目で。
-
- 5
フライパンに油を引いて熱し、小さめの小判形に丸め、表面が固まるまで触らず、固まったらひっくり返して両面色よく焼く。
コツ・ポイント
冷めるとチーズが固まり、繋ぎの役割をするので、お弁当にぴったり。梅を入れる事で食中毒予防にも。梅とチーズ相性いいですよ~。
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