ライスペーパーは数秒水に浸してお皿に。

端を折り込みつつ巻いて仕上げます。お好みでゴマとか、シナモンや抹茶、黄粉など振っても。見本画像はシナモンです。

餡に少しだけラム酒を混ぜても美味です。クリームチーズや餡とか冷え冷えで巻くとクールなもっちりデザートになってそれもいい。

パインとか、餡にフルーツを載せてもおいしいです。薄皮にボリュームが欲しければ2枚で。モッチモチします。