✿簡単 手作りスープで塩ラーメン✿

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簡単に本格的な塩ラーメン作れます!!『いただきます』まで約２０分♪
このレシピの生い立ち
家で作ると安心・美味しいです♬

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簡単に本格的な塩ラーメン作れます!!『いただきます』まで約２０分♪
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材料

３人分
  1. 中華生めん ３玉
  2. 青ネギ ３本
  3. ゴマ油 大さじ１
  4. おろしニンニク １片分
  5. モヤシ(あれば) １袋
  6. 【スープ】
  7. 水 ９００ｃｃ
  8. 鶏ガラスープの素 大さじ２
  9. かつおだし(顆粒) 小さじ２
  10. 塩 適量
  11. こしょう 少々
  12. 【トッピング】
  13. 擦りゴマ 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかけます。沸騰したらスープの調味料をすべて入れて火を止めます。(少し濃い位が調度)

  2. 2

    めんを茹でるお湯を沸かします。もやしを炒め出した時にめんを茹でるといい感じ。

  3. 3

    ネギを斜めに刻み、フライパンにゴマ油・ニンニク・ねぎを入れて炒めます。軽く塩・こしょうをしてお皿に出します。

  4. 4

    同じフライパンで、もやしを炒め、軽く塩・こしょうします。

  5. 5

    器にスープ→湯をきっためん→ねぎ・もやし→擦りゴマを盛り付けて出来上がりです❤

コツ・ポイント

炒めたネギがとても美味しいので、スープによく絡めると、スープがとても美味しくなります♡ゆで卵をトッピングしても美味しい～♪
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大阪在住の主婦です。 料理大好き❤毎日楽しく作っています♬ 野菜をお肉の3倍食べなさいと、育ちました♬大事な事ですよね…（✪∀✪）
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