スパム入ゴーヤチャンプル☆麺やご飯で…♪
くっくのん @cook_40037105
"スパム"の塩気がとっても美味しいゴーヤチャンプル♪調味料も極僅かで簡単です♪
そのままでも麺類にかけても丼でも^^
このレシピの生い立ち
冷製パスタcool'sのコンテストに挑戦中で、ゴーヤを使った冷製パスタを考えました。
スーパーでスパムを見かけたので購入してみました♪
スパム入ゴーヤチャンプル☆麺やご飯で…♪
"スパム"の塩気がとっても美味しいゴーヤチャンプル♪調味料も極僅かで簡単です♪
そのままでも麺類にかけても丼でも^^
このレシピの生い立ち
冷製パスタcool'sのコンテストに挑戦中で、ゴーヤを使った冷製パスタを考えました。
スーパーでスパムを見かけたので購入してみました♪
作り方
- 1
ゴーヤは水洗いをし、飾り用に幾つか薄輪切りにし、酢・塩につけておきます。ワタを取り除き、残りは小口切にし塩をまぶします。
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- 2
玉葱は薄切り、卵は割ほぐして砂糖を加えてかき混ぜておきます。
フライパンに油少々を熱し。先にいりたまごを作ります。 -
- 3
フライパンを綺麗にして、更に油少々を熱し、玉葱→小口切りのゴーヤ→缶詰入りスパムをスプーンですくいながら加えて炒めます。
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- 4
次に水切りした豆腐を加えて崩しながら炒め、卵を戻し入れ、出来上がりです♪
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- 5
※冷製パスタの場合は＜４＞を冷ましてから、氷水で冷やしたパスタにかけてゴーヤを飾りつけます♪
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コツ・ポイント
甘党の方は卵を２個使用してください☆玉葱の甘味とスパムの塩気でゴーヤの苦みが全く感じないと思います。一口サイズにしているのでご飯や麺類にかけてがっつり食べれます♪
飾り用のゴーヤはお好みで…☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18218584
