スパム入りゴーヤチャンプル
Ｆａｎｔａｒｉｓｅ @cook_40226595
沖縄料理ド定番！！スパムを使ったゴーヤチャンプル！豚肉でも良いのですが、スパムでも美味しいのでオススメです。
このレシピの生い立ち
定番ですが、スパムとゴーヤでゴーヤチャンプルです。
スパム入りゴーヤチャンプル
沖縄料理ド定番！！スパムを使ったゴーヤチャンプル！豚肉でも良いのですが、スパムでも美味しいのでオススメです。
このレシピの生い立ち
定番ですが、スパムとゴーヤでゴーヤチャンプルです。
作り方
- 1
ゴーヤは種とわたを取って、5mm間隔で切る。塩（分量外）をまぶして、軽くもみ込む。3分くらいしたら、水で洗う。
- 2
玉ねぎは縦に切り、ニンニク、しょうがはみじん切りに。フライパン熱して、サラダ油入れ、ニンニク、しょうがを入れる（弱火）
-
- 3
ニンニク、しょうがの香りがしてきたら、玉ねぎも入れる。玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
スパムは厚みを半分に切って3mm間隔に切って3に入れる。塩、こしょう、酒も入れて軽く混ぜる。
-
- 5
フライパンの脇に具を寄せて、たまごを流し入れそのままいじらずに加熱する。少し固まったら木べらで混ぜ、いりたまごにする。
- 6
オイスターソースとしょうゆを入れて、味をみて塩やこしょうで整える。器に盛って、お好みで黒ごまやごま油かけてもOKです。
-
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