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【保育所】オクラのおかか和え
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【保育所】オクラのおかか和え-レシピのメイン写真

【保育所】オクラのおかか和え

会津坂下町
会津坂下町 @cook_43123339

オクラのネバネバと、お星さまに見える断面に子どもたちが大喜びする一品です。かつお節のうま味も加わり、パクパクと食べすすめられます。
#会津坂下町 #ばんげ保育所

オクラのネバネバと、お星さまに見える断面に子どもたちが大喜びする一品です。かつお節のうま味も加わり、パクパクと食べすすめられます。
#会津坂下町 #ばんげ保育所

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【保育所】オクラのおかか和え

会津坂下町
会津坂下町 @cook_43123339

オクラのネバネバと、お星さまに見える断面に子どもたちが大喜びする一品です。かつお節のうま味も加わり、パクパクと食べすすめられます。
#会津坂下町 #ばんげ保育所

オクラのネバネバと、お星さまに見える断面に子どもたちが大喜びする一品です。かつお節のうま味も加わり、パクパクと食べすすめられます。
#会津坂下町 #ばんげ保育所

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材料

4人分
  • オクラ 3本
  • にんじん 1/2本
  • キャベツ 1/4個
  • かつお節 3g
  • A
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 食塩 適量
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタを落として小口切りにし、塩茹でして流水で冷やす。

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさのざく切り(2㎝角くらい)にんじんは千切りにして茹で、流水で冷やす。

  3. 3

    ①、②の水気を切ってボウルに移し、かつお節とAの調味料を入れて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

1人分あたりの栄養成分

①エネルギー 19kcal
②たんぱく質 1.2g
③脂質 0.1g
④カルシウム 26mg
⑤塩分 0.3g

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会津坂下町
会津坂下町 @cook_43123339
2025/08/19 06:45に公開
福島県にあります会津坂下町(あいづばんげまち)です!『心を豊かに からだを元気に 食で育むばんげまち』をスローガンに、町の学校・保育所の給食メニュー、食生活改善推進員【メロンの会】の事業で作ったレシピ等を紹介します。ぜひご家庭で活用してください♪#会津坂下町 #あいづばんげ #ばんげ
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このレシピのキーワード

オクラ にんじん キャベツ かつお節

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