半熟☆味付きたまご
himituNOu @cook_40038459
そのまま食べても、ラーメンのトッピングにもいいですよ。
'13/10/13話題入り♪みなさん有難うございます♡
このレシピの生い立ち
『そのままでも、ラーメンのトッピングでもイケるよっ、ハマるって』と姉に教えてもらったレシピです。
ホントに一時ハマって、最近、久々に作って、また何度か食べてます^^;
半熟☆味付きたまご
そのまま食べても、ラーメンのトッピングにもいいですよ。
'13/10/13話題入り♪みなさん有難うございます♡
このレシピの生い立ち
『そのままでも、ラーメンのトッピングでもイケるよっ、ハマるって』と姉に教えてもらったレシピです。
ホントに一時ハマって、最近、久々に作って、また何度か食べてます^^;
作り方
- 1
半熟ゆで卵を作る。 沸騰したお湯に、冷蔵庫から出した卵を、おたまに乗せ、３回ポチャポチャポチャとくぐらせそのまま鍋へ。
- 2
ぴったり７分ゆでたら、氷水に入れる。
※ポチャ×３は割れ防止だそうです。
（おもいっきりDONでやってました） - 3
つけダレを合せておく。
※砂糖は溶けきってなくても大丈夫です。 - 4
ボールにビニール袋をかけて、たまごを入れます。
-
- 5
つけダレを入れる。
-
- 6
袋の空気を抜きながら、そのままクリップなどでとめて、そのまま冷蔵庫で１日以上保存してください。
-
- 7
この方法でつけ込むと、たまご全体がタレにつかってむらなく仕上がると思います。
私の方法なのでつけ方はご自由に♪ - 8
たまごが薄茶に染まって出来上がりです。
-
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