なんちゃって！ 冷やし茶碗蒸し
ののぷ @cook_40098461
蒸し器を使わずに、たまごどうふを使った冷たいおかずです。
口に入れればまるで冷やし茶碗蒸し！
このレシピの生い立ち
買ったものの使い忘れていたたまごどうふ。なんとかメインおかずに出来ないかと考えていたら・・・
なんちゃって！ 冷やし茶碗蒸し
蒸し器を使わずに、たまごどうふを使った冷たいおかずです。
口に入れればまるで冷やし茶碗蒸し！
このレシピの生い立ち
買ったものの使い忘れていたたまごどうふ。なんとかメインおかずに出来ないかと考えていたら・・・
作り方
- 1
小鍋に湯をわかし、ささみをゆでる。
しいたけを薄く切って炒める。 - 2
冷めたら鍋からささみを取り出してほぐす。
- 3
ささみと炒めたしいたけをポリ袋に入れ、白だしを少しだけ加えて冷蔵庫で冷やす。
- 4
器に切ったたまごどうふと３をのせ、三つ葉を散らして完成！
コツ・ポイント
ゆでた海老やぎんなんなどを加えるとより一層茶碗蒸しっぽくなります。
炒りごまをふりかけてもおいしいですよ。
お子様にはごはんにのっけて丼にしてあげても。
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