簡単お弁当にも◎筍の水煮と挽肉の甘辛炒め
郁．． @ikuyochan
たけのこの水煮と挽き肉を甘辛く炒め合わせただけ。ご飯にあう簡単でお手軽な副菜です。丼にしたりお弁当や付け合せにもどうぞ◎
このレシピの生い立ち
しぐれ煮や肉そぼろの味付けを参考にして生まれたレシピ◎
簡単お弁当にも◎筍の水煮と挽肉の甘辛炒め
たけのこの水煮と挽き肉を甘辛く炒め合わせただけ。ご飯にあう簡単でお手軽な副菜です。丼にしたりお弁当や付け合せにもどうぞ◎
このレシピの生い立ち
しぐれ煮や肉そぼろの味付けを参考にして生まれたレシピ◎
作り方
- 1
たけのこは食べやすい大きさに切る。（私は縦半分に切ってから横半分に切り、縦にスライスしています。）
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- 2
フライパンにごま油・しょうが・挽肉を入れて炒める。肉の色がかわってきたら1のたけのこを加えて炒める。
-
- 3
油が回ったら★を順に加え、水分が少なくなるまで更に炒める。
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- 4
ごまと一味を加えてひと混ぜしたら完成。
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- 5
ご飯に添えてどうぞ◎
丼にしちゃってもＯＫ！ - 6
13/04/01
★の分量を調整しました。 - 7
ちなみにスーパーで購入した水煮は98円で160ｇ、ドラックストアで購入した水煮は88円で120ｇでした。（笑
- 8
少量の水溶き片栗粉で軽くとろみをつけても◎
竹の子を小さく切ったりして変化をつけてもOK♪
コツ・ポイント
ごぼうやちくわを少し加えても美味しいです。
一味を千切りの大葉にかえても◎
子供用の場合一味を抜いてみりん少々を加えてください。
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