「カリオストロの城」のミートボールパスタ

もやしたまねぎ
もやしたまねぎ @cook_40145118

ルパン三世「カリオストロの城」でルパンと次元が取り合ってたあのミートボールパスタ！家で作ったらメチャ美味でした♪
このレシピの生い立ち
旦那さんからルパン三世「カリオストロの城」に出てくる、次元とルパンが取り合って食べていたミートボールスパゲッティが食べたいとリクエストされたので(*´ω｀*)適当に作ったらかなり美味しく出来たので、レシピをアップしてみました！

「カリオストロの城」のミートボールパスタ

クック84ITMB☆'s cooksnap of when they made 「カリオストロの城」のミートボールパスタ.
実菜♪'s cooksnap of when they made 「カリオストロの城」のミートボールパスタ.
Lumiga's cooksnap of when they made 「カリオストロの城」のミートボールパスタ.
もやしたまねぎ
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ルパン三世「カリオストロの城」でルパンと次元が取り合ってたあのミートボールパスタ！家で作ったらメチャ美味でした♪
このレシピの生い立ち
旦那さんからルパン三世「カリオストロの城」に出てくる、次元とルパンが取り合って食べていたミートボールスパゲッティが食べたいとリクエストされたので(*´ω｀*)適当に作ったらかなり美味しく出来たので、レシピをアップしてみました！
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材料

２人分
  1. ・オリーブオイル 大さじ４
  2. ★合い挽き肉 200g
  3. ★玉ねぎ 1/2個
  4. ★卵 1/2個(大さじ２弱)
  5. ★小麦粉 大さじ１
  6. ★粉チーズ 大さじ１
  7. ★クレイジーソルト(塩でも可) 小さじ1/2
  8. ★粗びき胡椒 小さじ1/2
  9. ・にんにく ３片
  10. ◎ホールトマト缶 １缶
  11. ◎調理酒(白ワイン) 大さじ４
  12. ◎コンソメ顆粒 小さじ１
  13. ◎乾燥バジル 大さじ１
  14. ◎塩 小さじ1/2
  15. ・パスタ 200g
  16. ・パセリ(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくは、それぞれみじん切りに。卵は溶いておく。★印の材料を全てボウルに入れて、良くこねる。

  2. 2

    こね終わった肉タネを手で３cm大くらいのボール状にコロコロと丸めて形成する。(私はミートボールが16個出来ました！)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し【2】の肉タネを表面に軽く焼き色がつくまで揚げ焼きにする。焦がさないよう注意！

  4. 4

    一旦【3】のミートボールをお皿に取り出し、フライパンに残っている玉ねぎなどのカスを網(アクとり？)で取り除いておく。

  5. 5

    【4】のフライパンににんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出てきたら◎印の材料を全て投入、ヘラでトマトを潰す。

  6. 6

    ミートボールをフライパンに戻し、フタをして時々混ぜながら弱火で20分煮込む。ソース完成に合わせパスタを茹で始める。

  7. 7

    パスタが茹で上がる１分前にミートボールをお皿に取り出す。(パスタとソースを和える時にミートボールが崩れるのを防止する為)

  8. 8

    パスタの茹で汁大さじ３(分量外)と茹で上がったパスタをフライパンに投入、ぐるぐる混ぜてソースとパスタをよく和える。

  9. 9

    フライパンにミートボールを戻し、軽く混ぜたら映画のように２人前を豪快に大皿に盛り、パセリを散らして出来上がり^^

  10. 10

    仕事が多忙の為、つくれぽへのお返事を同一コメントにさせて頂きます。作って下さった皆様、本当に有難うございます(>_<)

コツ・ポイント

【3】でミートボールを揚げ焼きにする時は、後で煮込むので完全に中まで火を通さなくて大丈夫っ！トマトソースは煮詰まり過ぎたら、味見をしてパスタの茹で汁を多めに入れて調整して下さい。意外と簡単に家にある材料で作れるので、是非作ってみてね(^^)
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今までは実家暮らしで、全く料理をした事がありませんでした～(；＾ω＾)そんな私は結婚してから料理に苦労しまくり…。超お料理初心者ですが、COOKPADで皆さんの力をお借りし、料理の腕を磨いていきたいです！
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