まいたけとアスパラのレモンバターソテー
一正蒲鉾株式会社 @cook_40099136
まいたけの旨みをバターが引き立てます。菜の花も入った春らしい一品です。
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「まいたけ」を使用した調理例です。
まいたけとアスパラのレモンバターソテー
まいたけの旨みをバターが引き立てます。菜の花も入った春らしい一品です。
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「まいたけ」を使用した調理例です。
作り方
- 1
いちまさのまいたけはほぐす。菜の花は3㎝幅に切る。
- 2
アスパラガスは根元の1㎝を切り落とし、根元10㎝ほどピーラ—でむき、斜め3㎝幅に切る。パセリはみじんぎりする。
- 3
フライパンにバターを入れ温め、アスパラガスを入れ1分ほど中火で炒める。いちまさのまいたけ・菜の花・塩を入れ炒める。
- 4
しんなりしたらレモン汁を回しかけ、全体を混ぜたらお皿に盛る。黒こしょうを挽き、パセリを散らして、できあがり。
コツ・ポイント
乾燥パセリでも代用可能です。
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