カレー粉から作るカレーコロッケ
なひいた @cook_40084782
リメイクではなく、最初から作るカレーコロッケです。
このレシピの生い立ち
娘のリクエストで初めてカレーコロッケを作りました！
いつもは買っていましたσ(^_^;)
カレー粉から作るカレーコロッケ
リメイクではなく、最初から作るカレーコロッケです。
このレシピの生い立ち
娘のリクエストで初めてカレーコロッケを作りました！
いつもは買っていましたσ(^_^;)
作り方
- 1
じゃがいもは茹でるまたはレンチンする。
- 2
ひき肉とたまねぎを炒める。
最後にカレー粉とバター、塩こしょうする。 - 3
じゃがいもを潰し、そこへ2を入れて、マヨネーズも加えて混ぜる。
味見をしてカレー味が足りなければここで調整。 - 4
好きな形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて、180度位の油で揚げたら完成です！
コツ・ポイント
衣を2度付けると、キレイに揚がります！
いつもひき肉の部分が焦げた様に黒くなってしまっていたのですが、試しに2度付けしたら、すごくキレイに揚がりました^_−☆
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