これは使える！冷凍レモン！
hironさん @cook_40145979
国産レモンを保存するために冷凍してみたらびっくり！
解凍すれば皮が柔らかく果汁があふれます。
そのまますりおろしてもok
このレシピの生い立ち
母が、レモンを冷凍して、これは使える～！！と興奮していました。
これは使える！冷凍レモン！
国産レモンを保存するために冷凍してみたらびっくり！
解凍すれば皮が柔らかく果汁があふれます。
そのまますりおろしてもok
このレシピの生い立ち
母が、レモンを冷凍して、これは使える～！！と興奮していました。
作り方
- 1
レモンをよく洗い、ジップロックに入れて冷凍。
カチカチに凍らせます。 -
- 2
スライスします。
半解凍状態が切りやすいです。 - 3
そのまま食べても、とろっとしておいしいし、水に入れれば搾らなくても果汁がよく出てレモン水がすぐできます。
- 4
いつの間にか冷凍レモンの存在を忘れ一年くらい放置、、そんな時はきざんで砂糖と煮詰めてジャムにします。
コツ・ポイント
そのまますりおろして使いたい場合は、冷凍するときに半分に切って冷凍すれば使いやすいです。
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