紅白なます

えー。
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酢は控えめ！
お正月以外でも。

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紅白なます

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材料

2人分
  1. 大根 1/5本
  2. 人参 1/4本
  3. 塩 少々
  4. ◎酢 大さじ2
  5. ◎砂糖 大さじ2
  6. ◎みりん 大さじ1
  7. ◎水 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根と人参は千切りする。
    塩を振ってもみ込んだら10分ほど置く。

  2. 2

    ◎の調味料をあわせる。
    ①の水分を絞り、漬け込む。

コツ・ポイント

よく漬けましょう。
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