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紅白なます
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紅白なます-レシピのメイン写真

紅白なます

リャン
リャン @cook_40027005

お正月の定番。シンプルで美味しい
このレシピの生い立ち
なますが苦手だったんだけど、美味しいお酢で作ったら食べられる事に気がついたのでレシピ作りました。

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なますが苦手だったんだけど、美味しいお酢で作ったら食べられる事に気がついたのでレシピ作りました。

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リャン
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お正月の定番。シンプルで美味しい
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なますが苦手だったんだけど、美味しいお酢で作ったら食べられる事に気がついたのでレシピ作りました。

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材料

  • 大根 1/4本
  • 人参 1/2本
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 柚子の皮 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根と人参は千切りにして塩小さじ1/2を振って10分おき、水気を絞って保存容器に入れる。

    • 紅白なます作り方1写真
  2. 2

    保存容器に混ぜた調味料を加えて混ぜる。

    • 紅白なます作り方2写真
  3. 3

    盛り付けの時に、ゆず皮をサッと湯通しして白い部分を削いで千切りにして、盛った上に添える

コツ・ポイント

水気ははちゃめちゃに絞りすぎないこと。酸っぱすぎない美味しいお酢をつかうこと。

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リャン
リャン @cook_40027005
2023/01/01 03:02に公開
食べるのも作るのも大好き☆ 簡単料理から時間をかける本格派まで、美味しいレシピを日々探しています^^
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん ゆず

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