かぶらと白菜としめじの生姜風味あんかけ
Cardinal-m @cook_40136967
かぶ・白菜がトロトロ・・ホタテの水煮缶やカニ缶などを加えて風味アップ！
このレシピの生い立ち
お家で出来たかぶらと白菜があったのであんかけに・・
かぶらと白菜としめじの生姜風味あんかけ
かぶ・白菜がトロトロ・・ホタテの水煮缶やカニ缶などを加えて風味アップ！
このレシピの生い立ち
お家で出来たかぶらと白菜があったのであんかけに・・
作り方
- 1
蕪の皮を剥いて、6等分に切る（大きさによるけど） 白菜も好みに切る。
- 2
お鍋に油を適量入れ、蕪を炒め白菜も炒める。
- 3
そこに、しょうがのすりおろしを入れて、＊の調味料をいれる。（白菜から水分が出るので、少し塩辛く感じる程度の味付け）
- 4
10～15分蓋をして煮ると蕪がトロトロ。ゆがいて刻んだ蕪の葉をを入れ、味を見てから水溶きカタクリでとろみをつける。
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コツ・ポイント
ホタテの缶の汁が一役かっている感じ・・・生姜がこれまた身体を温めるね・・・（●＾o＾●）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246535
