糖質制限◆クリチ入り大豆粉パウンドケーキ

なむい
なむい @cook_40096010

クリームチーズ入りで香りよくしっとりなパウンドケーキ。大豆粉とは気付かれません。
このレシピの生い立ち
冷凍のクリームチーズ消費に。

糖質制限◆クリチ入り大豆粉パウンドケーキ

クリームチーズ入りで香りよくしっとりなパウンドケーキ。大豆粉とは気付かれません。
このレシピの生い立ち
冷凍のクリームチーズ消費に。

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材料

  1. クリームチーズ 120g
  2. ★バター 100g
  3. ★甘味料 砂糖の甘さに換算して100g
  4. 2個
  5. ブランデー 大さじ2
  6. 大豆粉(マルコメorみたけ) 100g
  7. ベーキングパウダー 4g
  8. お好みで、くるみ 20g

作り方

  1. 1

    ★を少しレンジで温め柔らかくし、ホイッパーでよく混ぜ合わせる

  2. 2

    卵を溶き、1に分離しないよう少しずつ入れる

  3. 3

    その他の材料も全て入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    パウンド型に入れ、ナッツをのせて170℃で40~45分焼いて完成!

  5. 5

    *「クリームチーズケーキ」の人気検索でトップ10入りしました。感謝

コツ・ポイント

マルコメの業務用大豆粉で作っています。
みたけ大豆粉は吸水率が近いので同配合でできるかと思いますが、すずさやかや珠美人だと水分が多いので調整して下さい。

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なむい
なむい @cook_40096010
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つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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