しっとりずっしり♡糖質オフパウンドケーキ
毒婦マッマ @cook_40253446
しっとりとしていて
どっしりしたパウンドケーキが食びたい！
ローマジパンを入れて焼いた低糖質パウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ふんわりした生地よりもどっしりした感じの生地が好きで、糖質制限中でも食びたい！を叶えたくて。
ローマジパンから糖質オフで自作し、焼いてみた。
しっとりずっしり♡糖質オフパウンドケーキ
しっとりとしていて
どっしりしたパウンドケーキが食びたい！
ローマジパンを入れて焼いた低糖質パウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ふんわりした生地よりもどっしりした感じの生地が好きで、糖質制限中でも食びたい！を叶えたくて。
ローマジパンから糖質オフで自作し、焼いてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
ローマジパン、バター、卵は常温に戻しておく。
- 2
粉類はビニール袋に入れてフリフリして均等に混ぜる。
- 3
オーブンを180℃に余熱する。
- 4
ボールにバター、ローマジパンを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
- 5
別のボールに卵と豆乳を混ぜる。
- 6
手順4のボールに手順5の液を少しづつ入れてその都度混ぜる。
- 7
甘味料を数回に分けて入れ、その都度空気を入れるようにふんわり混ぜる。
-
- 8
手順7のボールに粉類を入れ、ムラがないように混ぜる。
(写真、ムラだらけですいませんw) -
- 9
パウンド型に流し込み、ヘラで表面を整える。
15cm位の高さから数回落として空気を抜く。 -
- 10
180℃のオーブンで40分焼く。
- 11
竹串を刺して生地がついてこなければOK。お好みで熱いうちにラム酒を全面に刷毛で塗る。
-
- 12
粗熱を取り、ほんのり温かいうちにラップに包み、完全に冷ます。
-
- 13
2,3日以降が食べごろです！
※夏場は冷蔵庫で寝かせ、保管してください。
コツ・ポイント
ローマジパンとバター、粉類がムラにならないように混ぜる。
つくれぽ
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