簡単♪鶏もも肉と舞茸のバターポン酢炒め＊
えこレピ @cook_40094360
とにかく簡単で美味しい♪舞茸だけではなく色々なきのこ類を入れても美味しいですよ〜(*^_^*)
このレシピの生い立ち
舞茸を美味しく食べたくて…舞茸にはポン酢が凄く合うと思ったのでポン酢を使って簡単に作れる1品にしました(^_^*)
簡単♪鶏もも肉と舞茸のバターポン酢炒め＊
とにかく簡単で美味しい♪舞茸だけではなく色々なきのこ類を入れても美味しいですよ〜(*^_^*)
このレシピの生い立ち
舞茸を美味しく食べたくて…舞茸にはポン酢が凄く合うと思ったのでポン酢を使って簡単に作れる1品にしました(^_^*)
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、にんにく、塩こしょうを揉み込み片栗粉をまぶしておきます。袋に入れてすると片付けが楽です。
-
- 2
舞茸は食べやすい大きさに手でほぐします。
- 3
フライパンを熱しバターを入れます。バターが溶けたら鶏肉を焼いていきます。
-
- 4
両面こんがり焼けたら舞茸を入れて鶏肉と一緒にサッと炒め、ポン酢、砂糖を加えます。全体に絡めたら完成です^ ^
-
- 5
長葱を入れる場合は、舞茸を入れるタイミングで一緒に入れてくださいね(*^_^*)
コツ・ポイント
ポン酢の種類によって少し味の薄い、濃いがあると思います。今回はマイルドタイプのポン酢を使ったので濃いめのポン酢を使う場合は大さじ2と1/2ぐらいでいいかと思います。味見をしながら調整してみて下さいね(*´꒳`*)
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Chiyoji92 -
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