大根の葉で★トロトロ卵スープ
♪☆マロン☆♪ @cook_40047855
捨ててしまいがちな大根の葉!!簡単に美味しく出来ちゃうんで、捨てないで(^^)/
トロミもついて、これからの時期お勧め♪
このレシピの生い立ち
道の駅で無料で貰った大根の葉を救済したく、作りました(*≧∀≦*)
大根の葉で★トロトロ卵スープ
捨ててしまいがちな大根の葉!!簡単に美味しく出来ちゃうんで、捨てないで(^^)/
トロミもついて、これからの時期お勧め♪
このレシピの生い立ち
道の駅で無料で貰った大根の葉を救済したく、作りました(*≧∀≦*)
作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰したら、小口切りにした大根の葉を入れる。
-
- 2
中華スープの素を入れ、葉っぱが柔らかくなるまで中火。
- 3
香りつけにごま油を入れて、沸騰させ、水溶き片栗粉を入れる。
３０秒たったら、とき卵をフンワリまわしかけ出来上がりです♪
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れたら、すぐにとき卵を入れないで下さい。
３０秒待つことで、独特のトロミが出ます。
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