にんにくは半分に切り、芽を取って包丁の腹でつぶす。大葉は縦半分に切り、さらに横にせん切りにして、水気をとる。

たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、スパゲティを茹でる。（標準のゆで時間より、1分ほど短めにゆでる。）

フライパンに、にんにく、オリーブオイル、オイルサーディンを入れ、中火〜弱火でカリッとするまで炒める。

パスタが茹で上がったら、フライパンにスパゲティのゆで汁を加えて軽く混ぜてから、スパゲティを入れて混ぜ合わせる。

塩コショウ、オリーブオイルで味を整え、上に大葉を散らす。塩はやや多めに入れると味が引き締まります。

東風ゆう様、前の方のレポのUPに失敗したと勘違いしてしまいました。素敵なレポありがとうございます♪