作り方
- 1
スパゲッティを表示指定通りにゆでる。
ほうれん草は食べやすい大きさにカットする。 - 2
ゆでている間にフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、唐辛子を加えて軽く炒め、香りと辛みをだす。
- 3
オイルサーディンを汁ごと加え、木べらなどで、軽く身をほぐす。塩・こしょうで味をととのえ、麺のゆで汁をお玉一杯分加える。
- 4
麺がゆであがる少し前にほうれん草を加えて一緒に軽くゆでる。ゆであがった麺とほうれん草をフライパンに加え、手早く絡めるように混ぜ、できあがり
コツ・ポイント
そのまま温めていただいても充分お酒のおつまみになってしまうオイルサーディンですが、その美味しさを利用して作った簡単スパゲッティです。今回はほうれん草を使いましたが、これも冷蔵庫にあるもの（ブロッコリーや春キャベツなど）で全然ＯＫです。
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