オイルサーディンとトマトのパスタ
モンズキッチン @cook_40211619
簡単だけどお店の味。長期間保存できる材料で作るので、急な来客の時にも買い物なしでパパッと作れますよ。
このレシピの生い立ち
使い途が分からず眠っていたオイルサーディンをパスタに使ったら、かなりイケました。子供たちやお友達も喜んでくれます。
オイルサーディンとトマトのパスタ
簡単だけどお店の味。長期間保存できる材料で作るので、急な来客の時にも買い物なしでパパッと作れますよ。
このレシピの生い立ち
使い途が分からず眠っていたオイルサーディンをパスタに使ったら、かなりイケました。子供たちやお友達も喜んでくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは横半分に切り、くし形に薄くスライスする。
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- 2
トマトは1/4に切る。にんにくは薄くスライスしておく。
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- 3
沸騰した鍋に塩を入れてパスタを所定時間茹でる。(少ししょっぱいと感じる程塩を入れる。今回は水1.8リットルに塩大さじ2）
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- 4
茹で上がったら、茹で汁を200ml取り分け、湯を切る。置いておく時間が長くなる場合はオリーブオイル(分量外）を麺にまぶす
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- 5
中火のフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらトマトを入れる。
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- 6
オイルサーディンを入れて少し身をほぐしながら炒め、アンチョビ、取り分けておいた茹で汁を入れ少し煮る。
-
- 7
パスタをフライパンに入れて混ぜながら少し火を入れる。
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- 8
器にパスタを盛りつけバジルをふる。
-
- 9
〔オイルサーディン〕の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪2013.12.28
コツ・ポイント
塩加減が味の決めてですので、茹で汁は味を見ながら少しずつ入れて下さい。プチトマトがない時は缶詰のトマトなりトマトペーストでもいけますよ。
つくれぽ
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