簡単お弁当♡チキンのケチャップ煮
emakatu @cook_40039523
焼いて味を付けるので煮るのはたった数分♪
朝でもすぐ出来るスピードおかず♡
しっかり味でご飯が進むよ～❀
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見たら小さな鶏肉しかない…
どうしよう～野菜もない～どうしよう～
それで、とりあえずメインになるものをと思い作りました。
案外簡単ですぐ出来て美味しかったので、ぜひ＾＾
簡単お弁当♡チキンのケチャップ煮
焼いて味を付けるので煮るのはたった数分♪
朝でもすぐ出来るスピードおかず♡
しっかり味でご飯が進むよ～❀
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見たら小さな鶏肉しかない…
どうしよう～野菜もない～どうしよう～
それで、とりあえずメインになるものをと思い作りました。
案外簡単ですぐ出来て美味しかったので、ぜひ＾＾
作り方
- 1
鶏もも肉は観音開きにして全体の厚みを同じ位にする。塩こしょうで軽く下味をつけ少なめの油で両面をこんがり焼く。
- 2
フライパンに残った余分な油を全て拭き取り●を入れて煮る。ソースにとろみがついて肉に絡んだら完成♪
- 3
【鶏もも肉１枚分】作る時…ケチャップ大さじ３・砂糖大さじ１・醤油大さじ１・水１５０ｃｃ…と３倍量で作って下さいね♪
- 4
＊胸肉でも出来ます＊その時は削ぎ切りにして軽く片栗粉をまぶして同じ工程で。しっとり感は残っているけどもも肉よりヘルシー♪
コツ・ポイント
観音開きにして厚みを同じ位にすること。
これをすることで加熱時間短縮＆ソースの絡み方が違います♪
鶏ムネ肉・ささみでも出来ると思いますが、その時は片栗粉を軽くまぶして作るとソースの絡み方がよくなると思います。
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