砂糖小麦粉不使用ブルーベリーマフィン
ヘルシエストスイーツ @cook_40138961
砂糖、小麦粉、バターなど乳製品、卵なしのスイーツを作っていますが今回は卵を入れました。他のレシピは全てビーガンスイーツ
このレシピの生い立ち
アレルギーフリーのビーガンスイーツに挑戦しています！
砂糖小麦粉不使用ブルーベリーマフィン
砂糖、小麦粉、バターなど乳製品、卵なしのスイーツを作っていますが今回は卵を入れました。他のレシピは全てビーガンスイーツ
このレシピの生い立ち
アレルギーフリーのビーガンスイーツに挑戦しています！
作り方
- 1
オーブンを180度で予熱しておく
- 2
さつまいもの皮を剥いて蒸す
- 3
さつまいも、卵、バナナをブレンダーまたはフードプロセッサーにかける
- 4
ブルーベリー以外の残りの材料を全てブレンダーにかけ、全体が馴染んだらブルーベリーをスプーンで生地に少し沈む程度に混ぜる
- 5
マフィン型に流し込む(出来上がりの写真は長方形ですが焼けづらいのでマフィン型がベター)
- 6
オーブンで10-15分様子を見ながら焼く
コツ・ポイント
さつまいもはできるだけ甘いものを使えば素材の甘さを引き出したスイーツになります！
シンガポール在住 http://ameblo.jp/omoiyarinet/ ←世界中の最新健康・ダイエット・レシピニュースを日本語訳して発信しています。低糖質を基礎にし、ロースイーツ、ビーガン、パレオ、グルテンフリー、砂糖&人工甘味料不使用、糖尿病の方でも安心して食べられるスイーツを作っています。日本でも入手可能な材料に置き換えながらレシピを考案しています！
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