簡単に♡濃厚な豆乳黒糖プリン
☆yopipi @cook_40095580
混ぜて冷やすだけの簡単・和風プリンです♬
このレシピの生い立ち
豆乳と黒糖の組み合わせが好きなので、手軽にできるプリンにしました♪
簡単に♡濃厚な豆乳黒糖プリン
混ぜて冷やすだけの簡単・和風プリンです♬
このレシピの生い立ち
豆乳と黒糖の組み合わせが好きなので、手軽にできるプリンにしました♪
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく
-
- 2
卵黄に黒糖を入れ泡立て器でよくすり混ぜる
-
- 3
小鍋に豆乳と生クリームを入れ、鍋を揺らして混ぜてから火にかける
- 4
まわりがふつふつしてきたら火を止めて1を入れ、混ぜずに鍋を揺らして余熱で溶かす
-
- 5
更に2を入れてまた揺らして混ぜる
あまり混ざらない時は泡立て器を使ってそっと混ぜる
（シャカシャカすると泡ぷつぷつに☆） -
- 6
茶こしでこしながら器に入れ、冷蔵庫で5時間くらい冷やして固めたら出来上がり♬
-
コツ・ポイント
静かに混ぜた方がキレイにできますが、もし泡立ってしまっても、美味しいです♡
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