黒糖香る★豆乳プリン
煮餅もち @cook_40304135
甘みは黒糖だけ！優しい味のプリンです♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うプリンを作れないかな……
そうだ！砂糖を黒糖に変えてみよう！
と思い作ったのが始まりです٩(ˊᗜˋ*)و
黒糖香る★豆乳プリン
甘みは黒糖だけ！優しい味のプリンです♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うプリンを作れないかな……
そうだ！砂糖を黒糖に変えてみよう！
と思い作ったのが始まりです٩(ˊᗜˋ*)و
作り方
- 1
☆の材料を耐熱容器に入れ、ふやかしておく。
- 2
耐熱ボウルに黒糖、塩を入れ、混ぜる。
-
- 3
豆乳50mlを少しずつ加え、混ぜる。
-
- 4
600wで50秒加熱。
(もこもこしてきたら途中で止めて下さい) - 5
↑加熱後。
だいぶダマが少なくなります。 -
- 6
残りの豆乳250mlを混ぜながら加える。
-
- 7
①のゼラチンを600wで15秒程加熱。溶け残りがあれば少しすつ追加で加熱。
- 8
⑥に⑦を混ぜながら加える。
濾し器で濾しながらカップに入れる。 -
- 9
冷蔵庫で3時間以上冷やし固めたら完成！上にメープルシロップや黒蜜をかけると美味しい(*´ω｀*)
コツ・ポイント
・ゼラチンは5gがちょうどいいです◎
・プリン自体は甘さ控えめです。
・工程⑧でちゃんと濾すことで口当たりが滑らかに！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21846886
