♪お好きな材料で☆簡単ヘルシースコーン♪
話題入り感謝です☆バターを使用しないスコーン♪そば粉、米粉、全粒粉、きなこなど。お好きな材料でアレンジ可能なレシピです♪
このレシピの生い立ち
ガレット作りに購入したそば粉を利用したレシピを考えた中で、一番美味しく出来たスコーンをアップすることにしました☆
ブログでもレシピ公開しています。こちらもご覧頂けると嬉しいです♪
http://ameblo.jp/caracol-cafe/
♪お好きな材料で☆簡単ヘルシースコーン♪
話題入り感謝です☆バターを使用しないスコーン♪そば粉、米粉、全粒粉、きなこなど。お好きな材料でアレンジ可能なレシピです♪
このレシピの生い立ち
ガレット作りに購入したそば粉を利用したレシピを考えた中で、一番美味しく出来たスコーンをアップすることにしました☆
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作り方
- 1
●の材料をボールに入れる。
ボールで量りながら入れれば、計量らくらく～♪
オーブンを180℃に余熱しておきます。 - 2
1のボールの材料をゴムベラでかき混ぜてから、豆乳と油を入れてさっくりと混ぜる。
- 3
ひとつにまとまってきたら、手で折りたたんで何度かこねる。
まとまらない場合は豆乳を足して下さい。 - 4
台に移し、３センチくらいに伸ばして型で抜く。
※包丁で切って成形してもいいです。
※生地がべたつく場合は打ち粉をします。 - 5
180度のオーブンで20分ほど焼きます。
※オーブンによっては時間を足す必要があります。 - 6
出来上がりです♪
みんなぱっくりお口を開けていてカワイイ（＾ｕ＾）
-
- 7
【2012/3/1追記】
全粒粉で作り、表面に白ごまをトッピング☆菜種油で作りました♪
粉の自然な甘みを感じられます！ -
- 8
【2012/3/1追記】
米粉60ｇ＋緑茶10ｇで、成形は三角形にした和風スコーン♪
※茶葉は細かく刻んで加えてます。 -
- 9
【2012/5/29追記】
きなこ30ｇ+米粉40ｇ、黒ごまトッピングの和風スコーンです♪黒ごまは全体に混ぜ込んでも◎ -
- 10
【2013/4/25追記】
はったい粉＋米粉です♪8等分にして小さめの三角スコーンにしてみました☆ -
コツ・ポイント
そば粉使用だと素朴な味わい。。。
米粉はさっくり☆全粒粉はザクザク♪
お好きなヘルシー素材でアレンジしながら作れます！
上手くまとまらない場合は、豆乳を少しだけ足したり、打ち粉をして下さい。
固めが好きな方は23～25分焼いて下さい☆
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nyocchiii -
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バターの代わりにオリーブオイルを使用するなど、ヘルシーになるように気をつけました！！ほんのりきな粉の味がして美味しい〜
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