きな粉のマドレーヌ
ゆきらいん @YukiLine
私のマドレーヌのきな粉バージョンです。しっとり重めの口当たりできな粉の香りが堪りません。
このレシピの生い立ち
最近身体がバターたっぷりのお菓子を要求しています。きな粉好きの自分の為に作っているおやつ。
きな粉のマドレーヌ
私のマドレーヌのきな粉バージョンです。しっとり重めの口当たりできな粉の香りが堪りません。
このレシピの生い立ち
最近身体がバターたっぷりのお菓子を要求しています。きな粉好きの自分の為に作っているおやつ。
作り方
- 1
粉類をすべてボールに入れ泡だて器で良く混ぜる。（ふるう代わり）
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- 2
その後残りの材料を上から順に加えながら良く混ぜる。
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- 3
生地を持ち上げた時写真の様に滑らかに流れ落ちるようになったらＯＫ。生地を冷蔵庫で一晩休ませる。
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- 4
生地を型入れ。型の８割くらいまで生地を流す。
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- 5
１９０度に予熱しておいたオーブンで１２～１５分焼く。
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- 6
出来上がり。あら熱が取れたら袋などに入れ乾燥を防ぎます。１日以上たってからが食べるのがオススメ。
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- 7
こちらは胡麻入りバージョン。胡麻のプチプチした食感が良い感じ。
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- 8
食べるとしっとり少し重めの口当たり。きな粉の香りが口いっぱいに広がります。
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コツ・ポイント
詳細な作り方は私のマドレーヌ（ID17588722）を参考にお願いします。
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私のマドレーヌ （ショコラ） 私のマドレーヌ （ショコラ）
ふわふわ食感ではなくしっとり重めの口当たりに仕上がるマドレーヌです。混ぜるだけで簡単ですがはちみつ・チョコレートがたっぷりでとても贅沢な仕上がりに。プレーン同様私の大切にしているレシピです。（＾－＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18267860
