ドライフルーツは必要ならぬるま湯につけて戻し、キッチンペーパーでしっかりまわりの水分をとっておく。

ドライフルーツを5ミリ角くらいに刻んでおく。ココナッツミルクは分離していることがあるためよくかき混ぜておく。

ＨＢに強力粉からドライイーストまでの材料を入れスタート。具入れコールでドライフルーツを投入。

一次発酵まで済んだ生地を分割し丸めてベンチタイム10分。

丸めなおして天板にならべオーブンの発酵機能で二次発酵(20分位)終わり次第すぐにオーブンの予熱を始める。

180度に予熱したオーブンで12分くらい焼く。