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ココナッツミルクバナナパン
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ココナッツミルクバナナパン-レシピのメイン写真

ココナッツミルクバナナパン

uzukaji
uzukaji @uzukaji

バナナの風味が豊かな、ココナッツミルク入りのふわふわパン♪
このレシピの生い立ち
いつも半端に余るココナッツミルクをどうにかパンに使いたいと思い、考えたレシピ！

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材料

８個分
  • 強力粉 ２００ｇ
  • 薄力粉 ５０ｇ
  • 砂糖 ２０ｇ
  • バターorマーガリン ２０ｇ
  • 塩 ３ｇ
  • ココナッツミルク（１００ｃｃ）＋バナナ＋牛乳 １９０ｃｃ
  • イースト ３ｇ
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作り方

  1. 1

    ＨＢに全ての材料をセットし生地コース、スタート！
    １次発酵までおまかせ。

  2. 2

    生地を取り出し、８等分し（１個約６０ｇ）ベンチタイム１０分。
    ガス抜きをして、結び目の成形。

  3. 3

    ２次発酵約４０分。発酵後、オーブン１９０度で予熱開始。

  4. 4

    予熱の間に、刷毛で溶き卵を塗っていく。
    １９０度で約１５分焼いて完成！

コツ・ポイント

成形は、生地をきつく伸ばしながら結ばない。ゆるく結ぶのがポイント☆

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uzukaji
uzukaji @uzukaji
2009/10/28 07:04に公開
ブログはこちらhttp://ameblo.jp/uzukaji/オススメの器http://www.uzukaji.com/shop/カフェ風レシピを♪レシピの見直しあり。パスタやパン、お菓子大好き♪イタリアンレストランで働いていたことも！
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このレシピのキーワード

パン バナナ ココナッツミルク バター 牛乳 強力粉 薄力粉

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