大根の皮を剥きピーラーでスライスしていく。大根が小さくなると剥きづらくなるので包丁で薄く切るか他の料理に使ってください☆

スライスし終わったら手でぎゅっと絞る。かなり水分が出るのでしっかり絞ってください。

これだけの水分が出ました。

ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを炒める。

香りが立ってきたら大根を加え強火でソテーする。

大根がしんなりしてきたら味を見ながら塩を加える。