時たま、キュウリをもんで混ぜ、調味料が全体に漬かるようにする。
唐辛子はお好みで。我が家は小袋（買ったうどんなどについてくる大きさ）４袋です。
漬ける時間もお好みかと…我が家はしっかり漬かったほうが好みなので、朝～夕方まで漬けています。