麺つゆ&ルーde簡単おいしいカレーうどん

noripetit @noripetit
麺つゆとルーで作る簡単カレーうどんです。寒い季節にぴったり。体が温まりますよ♡
このレシピの生い立ち
かけうどん+カレー(ライスにかける用のルー)という
なんとも大胆な私の高校時代の学食のカレーうどんのイメージで作っています(笑)
麺つゆ&ルーde簡単おいしいカレーうどん
麺つゆとルーで作る簡単カレーうどんです。寒い季節にぴったり。体が温まりますよ♡
このレシピの生い立ち
かけうどん+カレー(ライスにかける用のルー)という
なんとも大胆な私の高校時代の学食のカレーうどんのイメージで作っています(笑)
作り方
- 1
鍋に麺つゆと水を入れて火にかけ、ネギを入れて煮る。
- 2
豚肉は2cm幅くらいに切って、カレー粉と片栗粉をまぶす。
- 3
1の鍋に2の豚肉、油揚げを入れてサッと煮たらカレールーを加えて溶かす。
- 4
うどんを入れて温めて(写真は冷凍うどん)出来上がり。
コツ・ポイント
具はある物、お好みの物でOKです!
油揚げはオススメです。お肉がない時は油揚げだけでもイイくらいです♡ちくわも美味しいです。
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