厚揚げとトマトのカレーソテー♡
じゅなりん @cook_40035097
夏にぴったりの簡単メニューです。あと１品欲しい時にオススメです。またご飯に乗せて丼にしても美味しいです(*^^)v
このレシピの生い立ち
厚揚げを使って夏向けのピリッとさっぱりの簡単メニューです
厚揚げとトマトのカレーソテー♡
夏にぴったりの簡単メニューです。あと１品欲しい時にオススメです。またご飯に乗せて丼にしても美味しいです(*^^)v
このレシピの生い立ち
厚揚げを使って夏向けのピリッとさっぱりの簡単メニューです
作り方
- 1
厚揚げは一口大に。トマトは大きめのざく切りに。にんにくはスライスする
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを入れて弱火にかける。
- 3
２のにんにくがカリカリになるまでローストして取り出しておく
- 4
２のフライパンに厚揚げを入れ、焼き目がつく程度に炒める。トマトを入れ木べらでつぶすようにして炒める
- 5
４にカレー粉を入れ、全体になじませる。トロっとしてきたら火を止め、お皿に盛りつける
- 6
５にローストしたガーリックをちらしてバジルを振る
コツ・ポイント
カレー粉は予めお湯でペースト状にしておくと更に短時間で仕上がると思います
お野菜を加えてボリュームアップするともっとおいしくなると思います。
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その他のレシピ
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