うま味倍増！キムチ鍋
「カルピス」 @CALPIS_0707
キムチと「カルピス」が意外にも好相性！発酵食品同士、うまみを引き出し合い、いつものキムチ鍋がよりおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
「カルピス」を使ったホットレシピを紹介！実はキムチと相性抜群☆「カルピス」の自然な甘みでキムチ鍋がまろやかに、うまみたっぷりに仕上がるので、お子さまにもおいしく召し上がっていただけます♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「カルピス」を使います。
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- 2
豚肉は食べやすい長さに切る。白菜、ニラは5cmの長さに切る。にんじんは1cmの輪切りにし、花型で抜く。
- 3
しょうがはみじん切りにする。にんにくは繊維に逆らった薄切りにする。
- 4
鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせ、豚肉、白菜、ニラ、にんじんを加えてアクを取り除いて具材に火を通す。
コツ・ポイント
「カルピス」を加えるのがポイント！発酵食品独特のうまみや甘みがプラスされて味に深みが出ます。にんじんは花型で抜いて鍋に加えると、華やかに仕上がるのでおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18291224
