Mejillones con mojo
Ney @toscal1972
Es muy importante no hacerlos mucho tiempo porque quedaran secos.Comprueba que se muevan en el coparazón facilmente cuando los toques querra decir que ya están
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner en una sartén los mejillones a fuego fuertito.(mientras se hacen hacemos el mojito perejil.En un vaso de batidora ponemos un manojo de perejil,el ajo,la sal,cayena y guindilla si te gusta un puntito picante y aceite pero no mucho para que quede espesito)
- 2
Para comprobar que están y no te queden secos con un tenedor muevelos a ver si tiemblan mucho y ese es el momento de apagar el fuego aunke dejamos la sartén todavia en el calor
- 3
Con una cuchara ponemos un poco de mojo verde sobre cada mejillon y retiramos del fuego
- 4
Ponemos un salvamantel y se sirve en la misma sartén o lo puedes emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ney le encantará ver cómo quedó.
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