Yuca con mojo
Leslie Villarreal @leslicuba
Receta cubana, plató que nos acompaña a los cubanos todos los fines de año.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos la yuca, y picamos en rodajas
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La ponemos en un caso con agua fría a hervir por 45 minutos
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Cuando la yuca Comience a ablandarse, la "asustamos" que no es más que cambiar el agua caliente del caso por agua fría con la yuca adentro y dejar hervir por 20 minutos más
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Una vez blanda la yuca, le escurrimos el agua y la ponemos en una fuente. Y pasamos a hacer el mojito
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En un caso ponemos el aceite una vez este esté caliente. Añadimos los dientes de ajo picados y la sal, cuando se estén dorando añadimos el zumo de un limón y removemos por 30 segundos y retiramos del fuego.
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Se lo agregamos a la yuca por encima y está listo para comer 😋
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La cebolla es opcional, la persona que quiera puede echarle cebolla por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leslie Villarreal le encantará ver cómo quedó.
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Desde muy pequeña me gustaba la cocina. recuerdo que me sentaba en un banco a ver a mi madre cocinar, deseando que me dejara participar.Me encanta recrear rectas, innovar un poco y hacerlo todo con sabor y mucho amor ❤️Aquí subiré las recetas que vaya haciendo 😉
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Caballa encebollada y papas arrugadas con salsa de mojo
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#1receta1arbolEsta receta la vi en una revista. Como buena canaria veo un mojo y me emociono.. en la receta que vi se llamaba mojo picón, pero nosotros llamamos picón al rojo. La variante con el aguacate la he probado muchas veces y está riquísimo, espero que mes guste
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VÍDEO: https://www.youtube.com/watch?v=dxNcTWweHsg
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