惣菜パン用パン生地
☆megumi☆☆ @cook_40153542
卵と牛乳を使用した、ちょっぴりリッチな惣菜パン用の生地です。
このレシピの生い立ち
強力粉が300㌘では少し多くて、200㌘では少し少ない。250㌘使用した惣菜パンを作りたくて(笑)
惣菜パン用パン生地
卵と牛乳を使用した、ちょっぴりリッチな惣菜パン用の生地です。
このレシピの生い立ち
強力粉が300㌘では少し多くて、200㌘では少し少ない。250㌘使用した惣菜パンを作りたくて(笑)
作り方
- 1
材料をホームベーカリーに入れて、「パン生地コース」を選択し、スイッチオン。
- 2
終了したら、打ち粉をした台に出し、８等分にカットし丸め、固く絞った布巾をかぶせベンチタイム15分。
- 3
軽くガス抜きをしながら、好きな具をトッピング。
40度で35分、2次発酵します。 - 4
発酵が終了したら、オーブンを210度に予熱し、12～15分、焼き色を見ながら焼きます。
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