大根の葉とおかかのふりかけ+ピーナツ入り

mamaのおてて
mamaのおてて @cook_40122010

栄養のある大根菜とかつおぶしで美味しいふりかけが出来ました^^*
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの大根の葉を、子どもに食べさせたくて作りました^^

大根の葉とおかかのふりかけ+ピーナツ入り

栄養のある大根菜とかつおぶしで美味しいふりかけが出来ました^^*
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの大根の葉を、子どもに食べさせたくて作りました^^

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材料

5人分
  1. 大根の葉 一本分
  2. かつおぶし 2つかみ
  3. ピーナツ粉末(ゴマでもOK!) 大1
  4. A みりん 大2
  5.   醤油 大1

作り方

  1. 1

    大根の葉は細かく刻み、あらって水を切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大1を入れて、1を炒める。

  3. 3

    鰹節を入れて炒め、Aの調味料を入れて味を含ませるように弱火で炒める。

  4. 4

    ピーナツを入れて炒め、水気が無くなったら完成!!

コツ・ポイント

粉末ピーナツは無くてもOKです^^ゴマも美味しいですよ!!
大根菜の調理法・・大根菜は2~3センチに切ってお味噌汁に入れてもいいですね☆

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子どもとおばあちゃん、パパのために作ったレシピです^^*
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