耳までカリカリ☆目玉焼きトースト
チョコとワイン @cook_40153714
マヨの力で耳が揚げたみたいにカリカリです。レンジ20秒で黄身はトロトロ、30秒だと半熟くらいです。白身は固まりますよー
このレシピの生い立ち
子供が目玉焼きトーストが好きで。でも黄身がいつもドロドロすぎて、食べてる途中で落として泣かれるので、試行錯誤の末、この加熱具合におさまりました。
耳までカリカリ☆目玉焼きトースト
マヨの力で耳が揚げたみたいにカリカリです。レンジ20秒で黄身はトロトロ、30秒だと半熟くらいです。白身は固まりますよー
このレシピの生い立ち
子供が目玉焼きトーストが好きで。でも黄身がいつもドロドロすぎて、食べてる途中で落として泣かれるので、試行錯誤の末、この加熱具合におさまりました。
作り方
- 1
食パンの縁に、マヨネーズの太い方でグルリと一周土手をつくる。耳のギリギリまで攻めるのが耳カリカリのコツ！
- 2
食パンの真ん中に生卵を優しく割り入れる。
- 3
ラップしないで800Ｗで20〜30秒電子レンジ加熱。見た目には何も変化しませんが、仕上がりのトロけ方に影響大！
- 4
くっつかないホイルの上にそーっとうつし、トースターで様子をみながら６分〜加熱。ホイル敷かないと網にくっつきますよー
- 5
お好みの焼き加減まで焼きたら、お皿にうつし、塩コショウで味にアクセントを☆
私はマヨが少し焦げるくらいが好きです♪ -
コツ・ポイント
１、マヨをしっかり
２、レンジ加熱しても、見た目に変化しませんが、追加加熱しないこと！
３、くっつかないホイルを敷くとストレスフリーです！
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