まごわやさしい晩御飯☆筍ごはんに大豆を！
ふろねこ @cook_40049752
いつもの筍ごはんに大豆の水煮を入れてみませんか？いつもの筍ごはんが２倍奥深くなるちょっとした提案です☆
このレシピの生い立ち
前日に別の料理で使った大豆の水煮が残っていたのです。これをふと思いついて筍ごはんに入れてみたら・・・・あれま、うまいじゃなぁい（*^_^*）
まごわやさしい晩御飯☆筍ごはんに大豆を！
いつもの筍ごはんに大豆の水煮を入れてみませんか？いつもの筍ごはんが２倍奥深くなるちょっとした提案です☆
このレシピの生い立ち
前日に別の料理で使った大豆の水煮が残っていたのです。これをふと思いついて筍ごはんに入れてみたら・・・・あれま、うまいじゃなぁい（*^_^*）
作り方
- 1
筍ご飯を炊くときに、大豆の水煮を一緒に入れて炊くだけ。
- 2
できあがり（笑）
- 3
・・・・え？だめ？（笑）では、我が家の筍ごはんの炊き方を紹介します。
- 4
小鍋に適当に切った筍（水煮）と大豆、昆布つゆ大さじ２、水100ｃｃ程度を入れて、5分ほどに立て、火を止め冷ます。
- 5
冷ましている間に、米を研いで～雑穀を加えて～
- 6
４を筍・大豆と汁とに分けます。この汁に水と分量の塩を加えて、ちょうど２合の分量になるようにして米に合わせます。
- 7
味が足ければ昆布つゆを大さじ１程度足してください。高血圧の方は足さずにどうぞ（笑）その上に筍と大豆を載せて、普通に炊く。
コツ・ポイント
いや、簡単なのでね・・・汗
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